Рынок спортивного питания

Фото: Рынок спортивного питания

Вы решили перейти к активному образу жизни, который, несомненно, предполагает занятие спортом? Будьте готовы к тому, что придется разрабатывать индивидуальную программу сбалансированного питания, поскольку организму для нормального функционирования потребуется дополнительная энергия и пластические вещества. Здесь на помощь может прийти специализированное питание спортивное.

Светлана Рядова, ООО «Спортпит»

Что это такое?

C одной стороны, спортивное питание – это обычная пища «в очень концентрированном виде», а с другой – средство, состав которого точно выверен и научно обоснован физиологами и диетологами. Необходимо знать, что фармакологические препараты, которые регулярно принимают профессиональные спортсмены для достижения высоких результатов, не являются спортивным питанием. Как правило, качественную специализированную пищу производят из натуральных продуктов – молока, яиц, мяса, не модифицированной сои. К примеру, из молочных продуктов получают сывороточные протеины – самое популярное питание атлетов России. Из белка животного и растительного происхождения добывают аминокислоты – неотъемлемую часть рациона спортсменов во время интенсивных тренировок.

Основные виды спортивного питания можно классифицировать 2-мя способами: по назначению и по составу.

В зависимости от назначения выделяют следующие группы спортивного питания:

1. для наращивания мышц;
2. для похудания (уменьшения жировых запасов);
3. для увеличения интенсивности и длительности тренировок;
4. для быстрого восстановления после занятий;
5. для предохранения суставов от повреждений;
6. для общего укрепления организма.

По составу спортивное питание можно разделить на следующие группы:

1. протеины (белковые вещества);
2. чистые аминокислоты;
3. гейнеры (смешанные в соотношении 1:3 белковоуглеводные комплексы);
4. углеводы (смесь нескольких углеводов различной степени растворимости);
5. витаминно-минеральные комплексы (непрямые регуляторы обменных процессов, опосредованные протекторы нервной и иммунной систем).

Спортивное питание включает ингредиенты, сбалансированные по составу и калориям таким образом, чтобы небольшим количеством вещества быстро восполнять потребность тренирующегося организма в повышенном количестве энергии и «строительных материалах». Ценность специализированной пищи заключается в том, что она усваивается в течение 30 – 90 минут, а обычная еда – нескольких часов.

В сентябре 2007 года Владимир Зоткин (главный врач профессионального футбольного клуба «Спартак») в интервью журналу «Деньги» сказал: «Все спортсмены нашего клуба имеют в рационе спортивное питание, ведь, чтобы получать необходимое количество белка, им пришлось бы съедать по пять килограммов мяса. И как после этого тренироваться? Проще растворить белковый порошок с соком или молоком и выпить. То же относится к витаминам». А Владимир Турчинский в этом же интервью признался: «Если честно, при нормальном сбалансированном питании можно вполне обойтись и без спортивного. Но кто сейчас питается правильно?» (Журнал «Деньги» № 35 (641) от 10.09.2007). Видимо никто и, видимо, не только сейчас. В семидесятые годы прошлого столетия проблема неправильного питания, очень актуальная для спортсменов, существовала настолько остро, что привела к созданию в США первых образцов специализированного продукта. Некоторое время он был доступен только «избранным». В настоящее время во всех цивилизованных странах любой желающий может включить спортивное питание в свой рацион.

А что в России?

По данным исследования агентства «Бизнес-Рейтинг» еще 5-6 лет назад продукция, предназначенная для питания спортсменов, была абсолютно не доступна рядовому потребителю. Но мода на здоровый образ жизни сформировала рынок спортивного питания. Сегодня в нашей стране только фитнесом занимаются свыше 2 миллионов человек, из которых 20-30% употребляют специализированную пищу.

В России, по мнению экспертов, покупатели спортивного питания при выборе марки в первую очередь ориентируются на советы друзей, тренера, продавцов питания, рекламу и во вторую очередь на цену, качество, сбалансированность состава и его эффективность. Хотя правильнее выбирать подобный товар по критериям эффективности и безопасности. К сожалению это можно проверить не очень быстро и только на себе. Поэтому оптимальным будет выбор специализированного продукта от добросовестного производителя. Первый признак добросовестности (помимо высокого качества) – наличие необходимой документации на всю продукцию. Это очень актуальный критерий, поскольку российский рынок спортивного питания наполнен контрафактной продукцией. Об этом открыто заявляют в центральных СМИ. Например, на РБК в интервью программе «Сфера интересов» от 07.03.2009 года Анатолий Орлецкий, (профессор, заслуженный врач России, главный хирург Олимпийской сборной РФ) и Николай Вишняк (Генеральный директор компании Fairex) подтвердили, что наш рынок спортивного питания на 75-80% – серый.

Как все же в нем ориентироваться?

Если вы можете себе позволить приобрести дорогое спортивное питание, обратите внимание на марки Multipower (Германия), Prolab (США) и Weider (США). В средней ценовой группе находится продукция компаний Twinlab (США), Optimum Nutrition (США), Universal (США), SportPit (Россия). Дешевое спортивное питание – это MLO (США), Ironman (Россия), Геркулес (Россия). Но какую бы марку вам ни пришлось приобретать, поинтересуйтесь наличием полной документации (Регистрационного удостоверения, заключения Антидопингового Центра, Удостоверения качества и безопасности), это необходимо, чтобы избежать подделок.